佛心斋料食品除了主要的面筋类, 其实还涵盖了香菇类和豆类。这3大类别主要是依据各种食材内容来提供相对的口感和味道, 例如: 使用面筋的特点来制作 叉烧, 鸡肉, 卤肠和卤鸭等。还有选用质量高的香菇脚来调配制作成瘦肉, 以及使用豆类来做鱼 肉相关素食食品。务求产品在口感, 味道和形态上都达到极致。